Чернично-сметанный соус

1 . Этап

Чернику залейте 40 мл воды, добавьте мед и проварите 10 минут

2 . Этап

В оставшихся 40 мл воды разведите крахмал, влейте к чернике и проварите до загустения

3 . Этап

Снимте с огня, измельчите блендером и полностью остудите, накрыв пленкой

4 . Этап

Добавьте к черничной массе сметану и ванильный сахар

5 . Этап

Размешайте до однородности, соус готов! Хранится в холодильнике около 2 дней