Ингредиенты для - Тыквенно-карамельный соус
Как вкусно приготовить - Тыквенно-карамельный соус
1. Этап
Тыкву вымыть, нарезать на кусочки и со шкуркой запечь в духовке до готовности.
2. Этап
Испеченную тыкву очистить от шкурки и пробить блендером в пюре
3. Этап
В сотейник налить сливки, положить палочку корицы проварить 2-3 минуты, затем добавить коричневый сахар и сливочное масло, размешать, довести до кипения
4. Этап
Огонь убавить, достать корицу из кастрюльки и помешивая, на медленном огне варить соус до загустения, где то минут 7. Затем снять с огня, добавить тыквенное пюре и ваниль, размешать, заново поставить на огонь и помешивая венчиком варить до однородной массы. Если соус получается густой, добавить немного горячих сливок или воды.
5. Этап
Дать соусу остыть, переложить в банку.
6. Этап
Подавать к блинчикам, панкейкам, оладьям, добавлять в каши и пр, и пр. Бомбезный соус, ум отъешь!
7. Этап
Приятного!
