Ингредиенты для - Морбиделле из курицы с грибами

1. Куриное филе 600 г
2. Белок яичный 2 шт
3. Томатный соус 2 ст. л.
4. Помидор 2 шт
5. Сливки 0,5 стак.
6. Грибы 200 г
7. Горошек зеленый 200 г
8. Шалфей 1 веточ.
9. Лук зеленый 1 пуч.
10. Вино белое сухое 0,5 стак.
11. Масло сливочное 1 ст. л.
12. Масло оливковое 2 ст. л.
13. Соевый соус 2 ст. л.
14. Перец черный по вкусу
15. Соль по вкусу
16. Бульон 0,5 стак.

Как вкусно приготовить - Морбиделле из курицы с грибами

1 . Этап

1. Куриное филе порезать на крупные кусочки,

1. Этап. Морбиделле из курицы с грибами: 1. Куриное филе порезать на крупные кусочки,

2 . Этап

2... и дважды пропустить через мясорубку. Посолить, поперчить, добавить сливки и измельченный зеленый лук. Перемешать.

1. Этап. Морбиделле из курицы с грибами: 2... и дважды пропустить через мясорубку. Посолить, поперчить, добавить сливки и измельченный зеленый лук. Перемешать.

3 . Этап

3. Белки взбить с щепоткой соли..

1. Этап. Морбиделле из курицы с грибами: 3. Белки взбить с щепоткой соли..

4 . Этап

4... и добавить в фарш. Осторожно перемешать снизу вверх, чтобы белки не осели. Вылепить небольшие котлетки и присыпать мукой.

1. Этап. Морбиделле из курицы с грибами: 4... и добавить в фарш. Осторожно перемешать снизу вверх, чтобы белки не осели. Вылепить небольшие котлетки и присыпать мукой.

5 . Этап

5. Обжарить котлеты на смеси оливкового и сливочного масел, добавив в сковороду веточку шалфея, по 4 минуты с каждой стороны.

1. Этап. Морбиделле из курицы с грибами: 5. Обжарить котлеты на смеси оливкового и сливочного масел, добавив в сковороду веточку шалфея, по 4 минуты с каждой стороны.

6 . Этап

6. На разогретом оливковым масле обжарить грибы.

1. Этап. Морбиделле из курицы с грибами: 6. На разогретом оливковым масле обжарить грибы.

7 . Этап

7. Добавить вино, зеленую фасоль, и тушить пока не выпарится вся жидкость.

1. Этап. Морбиделле из курицы с грибами: 7. Добавить вино, зеленую фасоль, и тушить пока не выпарится вся жидкость.

8 . Этап

8. Затем добавить 2 ст. л. соевого соуса,...

1. Этап. Морбиделле из курицы с грибами: 8. Затем добавить 2 ст. л. соевого соуса,...

9 . Этап

9... бульон, томатный соус, очищенные от шкурки и порезанные дольками помидоры, соль и перец. Я добавила еще итальянскую приправу, щепотку сахара, так как люблю соус кисло-сладкий. Оставить под крышкой до полного приготовления не забывая перемешивать.

1. Этап. Морбиделле из курицы с грибами: 9... бульон, томатный соус, очищенные от шкурки и порезанные дольками помидоры, соль и перец. Я добавила еще итальянскую приправу, щепотку сахара, так как люблю соус кисло-сладкий. Оставить под крышкой до полного приготовления не забывая перемешивать.

10 . Этап

10. Затем я выложила котлеты в сковороду, прикрыла соусом и потомила еще несколько минут.

1. Этап. Морбиделле из курицы с грибами: 10. Затем я выложила котлеты в сковороду, прикрыла соусом и потомила еще несколько минут.

11 . Этап

Приятного аппетита! P.S. Я готовила половину этого рецепта, у меня получилось 7 котлет.

1. Этап. Морбиделле из курицы с грибами: Приятного аппетита! P.S. Я готовила половину этого рецепта, у меня получилось 7 котлет.
Морбиделле из курицы с грибами
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
6
Пирожное Картошка без сгущенки
Пирожное Картошка без сгущенки
Подготовьте необходимые продукты для приготовления пир...
Крем-суп из зеленого горошка
Крем-суп из зеленого горошка
1. Для приготовления этого супа нам понадобится казан...
Яблочная пицца
Яблочная пицца
Приготовьте тесто. В сотейнике соедините тёплое молоко...
Слоеный пирог с курицей и картофелем
Слоеный пирог с курицей и картофелем
Чистим картофель, натираем его на крупной терке (я зам...
Овсяная каша с цуккини и грибами
Овсяная каша с цуккини и грибами
Для приготовления берём "Геркулес" традиционный быстро...
Сырно-творожные мини-пироги из лаваша
Сырно-творожные мини-пироги из лаваша
Из лаваша вырезаем круги. Каждый круг разрезаем на 4 ч...
Закусочные пирожные из заварного теста
Закусочные пирожные из заварного теста
1. Духовку разогреть до 180С В кастрюле довести до кип...
Шанежки грибные
Шанежки грибные
Репчатый лук и свежие грибы мелко нарезать и обжарить...
Джелато Пина Колада
Джелато Пина Колада
Для этого мороженого нам потребуются сливки для взбива...
Фасоль с морковью и луком по-домашнему
Фасоль с морковью и луком по-домашнему
Подготовим ингредиенты: Заранее вымоченную фасоль скла...
Салат из кольраби с огурцом
Салат из кольраби с огурцом
Кольраби почистить, нарезать соломкой. Замечено, что п...
Салат с кукурузой и грибами
Салат с кукурузой и грибами
Приготовление салата начнем с запекания грибов шампинь...