Ингредиенты для - Блинное колечко
Как вкусно приготовить - Блинное колечко
1. Этап
1. Делаем тесто дя блинов. В теплое молоко разбивем 2 яйца, добавляем сахар, соль, муку, молотый миндаль и все перемешиваем до однородной массы. В последнюю очередь добавлем подсолнечное масло.
2. Этап
2. Выпекаем блины. У меня получилоь 15 блинов.
3. Этап
3. Часть блинов выложить в форму в один слой, в нахлест. Я использовала 5 блинов
4. Этап
4. Черную смородину разморозить полностью. Отсыпать немного ягод и отложить. Остальную — пюрировать в блендере ( полученную массу можно протеретьчерез сито, но я не стала этого делать). Данную массу вылить в сотейник, выдавить сок 1 апельсина ( так же можно натереть его цедру).
5. Этап
5. В полученую массу добавить разведенный крахмал и прогреть до загустения, постоянно помешивая. Остудить полностью.
6. Этап
6. В отдельной кастрюле взбиваем сливки с сахарной пудрой до получения плотной, устойчивой массы
7. Этап
7. Берем блин и промазываем взбитыми сливками и с краю выкладываем полоску из черной смородины. Данный блин сворачиваем трубочкой. Так же поступаем с другими блинами.
8. Этап
8. Выкладываем готовые трубочки в форму в два ряда.
9. Этап
9. Данный слой смазываем нашим остывшим кремом из черной смородины и сверху прокладываем оставшиеся блинные трубочки.
10. Этап
10. Закрываем наши слои сверху выстеленными блинами, затем плотно прижимаем и ставим в холодильник на 2-3 часа.
11. Этап
11. На водяной бане растапливаем шоколад. В данную массу добавляем сливочное масло и перемешиваем. Поливаем наше готовое блинное колечко.
12. Этап
Всем приятного аппетита!!!