Блинное колечко
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
-
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
-
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Блинное колечко

1. Мука блинная - 10 ст. л.
2. Мука миндальная - 2 ст. л.
3. Яйцо куриное - 2 шт
4. Сахар гранулированный - 5 ст. л.
5. Соль - 0,5 ч. л.
6. Смородина черная - 300 г
7. Крахмал картофельный - 1 ст. л.
8. Вода - 2 ст. л.
9. Сливки - 250 мл
10. Сахарная пудра - 2 ст. л.
11. Шоколад темный - 40 г
12. Масло сливочное - 40 г
13. Молоко - 600 мл
14. Масло подсолнечное - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Блинное колечко

1. Этап

1. Делаем тесто дя блинов. В теплое молоко разбивем 2 яйца, добавляем сахар, соль, муку, молотый миндаль и все перемешиваем до однородной массы. В последнюю очередь добавлем подсолнечное масло.

1. Этап. Блинное колечко: 1. Делаем тесто дя блинов. В теплое молоко разбивем 2 яйца, добавляем сахар, соль, муку, молотый миндаль и все перемешиваем до однородной массы. В последнюю очередь добавлем подсолнечное масло.

2. Этап

2. Выпекаем блины. У меня получилоь 15 блинов.

1. Этап. Блинное колечко: 2. Выпекаем блины. У меня получилоь 15 блинов.

3. Этап

3. Часть блинов выложить в форму в один слой, в нахлест. Я использовала 5 блинов

1. Этап. Блинное колечко: 3. Часть блинов выложить в форму в один слой, в нахлест. Я использовала 5 блинов

4. Этап

4. Черную смородину разморозить полностью. Отсыпать немного ягод и отложить. Остальную — пюрировать в блендере ( полученную массу можно протеретьчерез сито, но я не стала этого делать). Данную массу вылить в сотейник, выдавить сок 1 апельсина ( так же можно натереть его цедру).

1. Этап. Блинное колечко: 4. Черную смородину разморозить полностью. Отсыпать немного ягод и отложить. Остальную — пюрировать в блендере ( полученную массу можно протеретьчерез сито, но я не стала этого делать). Данную массу вылить в сотейник, выдавить сок 1 апельсина ( так же можно натереть его цедру).

5. Этап

5. В полученую массу добавить разведенный крахмал и прогреть до загустения, постоянно помешивая. Остудить полностью.

1. Этап. Блинное колечко: 5. В полученую массу добавить разведенный крахмал и прогреть до загустения, постоянно помешивая. Остудить полностью.

6. Этап

6. В отдельной кастрюле взбиваем сливки с сахарной пудрой до получения плотной, устойчивой массы

1. Этап. Блинное колечко: 6. В отдельной кастрюле взбиваем сливки с сахарной пудрой до получения плотной, устойчивой массы

7. Этап

7. Берем блин и промазываем взбитыми сливками и с краю выкладываем полоску из черной смородины. Данный блин сворачиваем трубочкой. Так же поступаем с другими блинами.

1. Этап. Блинное колечко: 7. Берем блин и промазываем взбитыми сливками и с краю выкладываем полоску из черной смородины. Данный блин сворачиваем трубочкой. Так же поступаем с другими блинами.

8. Этап

8. Выкладываем готовые трубочки в форму в два ряда.

1. Этап. Блинное колечко: 8. Выкладываем готовые трубочки в форму в два ряда.

9. Этап

9. Данный слой смазываем нашим остывшим кремом из черной смородины и сверху прокладываем оставшиеся блинные трубочки.

1. Этап. Блинное колечко: 9. Данный слой смазываем нашим остывшим кремом из черной смородины и сверху прокладываем оставшиеся блинные трубочки.

10. Этап

10. Закрываем наши слои сверху выстеленными блинами, затем плотно прижимаем и ставим в холодильник на 2-3 часа.

1. Этап. Блинное колечко: 10. Закрываем наши слои сверху выстеленными блинами, затем плотно прижимаем и ставим в холодильник на 2-3 часа.

11. Этап

11. На водяной бане растапливаем шоколад. В данную массу добавляем сливочное масло и перемешиваем. Поливаем наше готовое блинное колечко.

1. Этап. Блинное колечко: 11. На водяной бане растапливаем шоколад. В данную массу добавляем сливочное масло и перемешиваем. Поливаем наше готовое блинное колечко.

12. Этап

Всем приятного аппетита!!!

1. Этап. Блинное колечко: Всем приятного аппетита!!!