Ингредиенты для - Картофельные эклеры с творожным сыром, двумя видами риса и форелью
Как вкусно приготовить - Картофельные эклеры с творожным сыром, двумя видами риса и форелью
1 . Этап
Картофель отварить "в мундире", очистить, размять вилкой, протереть через сито.
2 . Этап
Вскипятить в кастрюльке воду со сливочным маслом, солью и сахаром, снять с огня.
3 . Этап
Всыпать муку, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки.
4 . Этап
Вернуть кастрюльку на слабый огонь, вымешивать, пока тесто не будет отходить от стенок и не соберется в шар.
5 . Этап
Добавить картофель, перемешать.
6 . Этап
По одному добавлять яйца,
7 . Этап
Каждый раз вымешивая до однородности.
8 . Этап
Поместить тесто в кондитерский мешок и отсадить небольшие эклеры.
9 . Этап
Выпекать при 200*С 15 минут, затем снизить температуру до 180*С и выпекать еще 10 минут. ***У меня в общей сумме получилось почти, аж, 40 минут)***
10 . Этап
Тем временем, отварить рис, как указано на упаковке. Залить рис водой (150 мл).
11 . Этап
Довести до кипения, накрыть крышкой и готовить на маленьком огне около 30 минут, пока рис не впитает в себя всю воду.
12 . Этап
Творожный сыр смешать с зеленым луком.
13 . Этап
Добавить свареный рис комнатной температуры.
14 . Этап
Перемешать. Можно немного посолить и поперчить.
15 . Этап
Надрезать эклеры, положить в каждый начинку и нарезанную небольшими кусочками форель. ***Я выложила начинку на каждый свой "эклер", на один из них положила кусочки форели.
16 . Этап
Затем соединила по 2 штучки.***
17 . Этап
Прошу к столу!
18 . Этап
Приятного аппетита!
19 . Этап
Угощайтесь! :)