Куриные бедра в соусе из кабачков

1 . Этап

Курицу обжарить до румяной корочки. Выложить на тарелку.

2 . Этап

Кабачки очистить от кожуры (у меня были молоденькие и я очищала не все) и порезать кубиком. Обжарить кабачки в оставшемся от курицы жире.

3 . Этап

Убрать обжаренные кабачки.

4 . Этап

Лук порезать кубиком и поджарить на масле до золотистого цвета со щепоткой сахара, - это очень важно хорошо прожарить лук!!!

5 . Этап

Добавить в лук сметану, соль, перец, чуть протушить, добавить кабачки, перемешать. Попробовать на вкус.

6 . Этап

В лук с кабачками положить курицу. Накрыть крышкой и тушить на небольшом огне до готовности курицы.