Name: Крем-суп из шпината с сельдереем и капустой
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: Свежий или замороженный шпинат - 100-150 грамм; Стебель и листья сельдерея - 1 штука; Кочан капусты - 1 штука; Чеснок - 4 зубчика; Лавровый лист, соль, перец - - по вкусу; Сметана - - по вкусу

Крем-суп из шпината с сельдереем и капустой

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Крем-суп из шпината с сельдереем и капустой

1. Свежий или замороженный шпинат - 100-150 грамм

2. Стебель и листья сельдерея - 1 штука

3. Кочан капусты - 1 штука

4. Чеснок - 4 зубчика

5. Лавровый лист, соль, перец - - по вкусу

6. Сметана - - по вкусу

Как вкусно приготовить - Крем-суп из шпината с сельдереем и капустой

1. Этап

Подготовим все необходимые ингредиенты для приготовления крем-супа. Капусту и сельдерей хорошенько промоем, чеснок почистим. Шпинат для этого блюда можно использовать как замороженный, так и свежий.

2. Этап

Шинкуем капусту и корень сельдерея, добавляем в кастрюлю и заливаем овощи небольшим количеством подсоленной воды, кладем парочку лавровых листов и варим около 15 минут.

1. Этап. Крем-суп из шпината с сельдереем и капустой: Шинкуем капусту и корень сельдерея, добавляем в кастрюлю и заливаем овощи небольшим количеством подсоленной воды, кладем парочку лавровых листов и варим около 15 минут.

3. Этап

Затем добавляем в кастрюлю нарезанные листья сельдерея и шпинат. Все хорошенько перемешиваем. Последним в кастрюлю идет чеснок. Его лучше всегда добавлять последним, чтоб он сохранил больше полезных свойств.

1. Этап. Крем-суп из шпината с сельдереем и капустой: Затем добавляем в кастрюлю нарезанные листья сельдерея и шпинат. Все хорошенько перемешиваем. Последним в кастрюлю идет чеснок. Его лучше всегда добавлять последним, чтоб он сохранил больше полезных свойств.

4. Этап

Через 10 минут снимаем кастрюлю с огня, сливаем лишний бульон и все тщательно размалываем при помощи блендера. Разливаем по тарелочкам, украшаем сметанной и подаем к столу. Приятного аппетита!