Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Тыква Тесто | 380 г |
| 2. | Цуккини Тесто | 380 г |
| 3. | Болгарский перец Тесто | 180 г |
| 4. | Мука пшеничная Тесто | 600 г |
| 5. | Пахта Тесто | 450 мл |
| 6. | Вода Тесто | 450 мл |
| 7. | Яйцо куриное Тесто | 2 шт |
| 8. | Дрожжи Тесто | 6 г |
| 9. | Соль Тесто | 2 ч. л. |
| 10. | Сахар Тесто | 2 ст. л. |
| 11. | Масло подсолнечное Тесто | по вкусу |
| 12. | Лук репчатый Припек | 3 шт |
| 13. | Сельдерей листовой Припек | 10 веточ. |
Приготовление
1 . Этап
В миске с тёплой водой растворила дрожжи, насыпала 1/3 часть муки, сахар и оставила на насколько минут для брожения.
2 . Этап
И занялась овощами -тыквой, цуккини, болгарским перцем.
3 . Этап
Нарезала и очистила тыкву.
4 . Этап
Нарезала цуккини и болгарский перец.
5 . Этап
Измельчила все овощи в блендере.
6 . Этап
В поднявшееся тесто налила пахту, разбила яйца, насыпала соль и налила подсолнечное масло. Измельченные овощи переложила в миску с тестом.
7 . Этап
До нужной консистенции добавила оставшуюся муку и хорошо перемешала. Тесто получилось нежидким.
8 . Этап
Разогретую сковороду смазала подсолнечным маслом, налила 3 столовых ложки теста и распределила по дну сковороды. Разложила нарезанный репчатый лук и листочки сельдерея поверху теста.
9 . Этап
Пожарила блин с одной стороны, перевернула и обжарила с другой стороны.
10 . Этап
Блинов получилось примерно 30 штук. Половина не дожили до фотосессии.
11 . Этап
Блины подавала со сметаной. Они вкусные и ароматные.
