Солнечная запеканка из пшена с курагой

1 . Этап

Нам понадобится: Пшено "Мистраль", курага, масло сливочное, яйца куриные, сахарный песок, сметана, ванильный сахар (если любите).

2 . Этап

Отвариваем пшено "Мистраль" в воде до готовности, распариваем в кипятке курагу 10 минут, потом мелко режем ее. Когда пшено сварится, перекладываем его в миску, добавляем сливочное масло, даем немного остыть и добавляем к пшену курагу. Перемешиваем.

3 . Этап

В другой посуде смешиваем яйца, сахар и сметану.

4 . Этап

Выливаем все в пшено с курагой и перемешиваем.

5 . Этап

Выливаем в форму для выпекания и в разогретую до 180 градусов духовку до образования румяной корочки. Я запекала в мультиварке 1 час 15 минут. После того как запекашка приготовится, дать остыть, а потом угощать себя и своих любимых!

6 . Этап

С праздником, дорогие мужчины!!! Угощайтесь и приятного аппетита!!!