Салат с легким

1. Этап

Вот наши продукты. Легкое нужно предварительно отварить. Дело это не быстрое: Сложить кусоччки легкого в кастрюлю, залить холодной водой, добавить душистый перец, соль и лавровый лист. Ставим на плиту и после закипания снимаем пенку, закрываем кастрюлю крышкой и убавляем газ до минимума. Варить до мягкости (где-то 2,5 часа). Картофель, яйцо так же предварительно отварить и почистить.

2. Этап

Режем соломкой легкое.

3. Этап

Так же соломкой режем огурец, измельчаем зелень, натираем на крупной терке картофель

4. Этап

Готовим заправку - смешиваем горчицу, майонез и сок лимона

5. Этап

Берем формочку для салата (В конце рецепта я написала, как выкручиваюсь из этой ситуации). Если такой нет - можно просто сделать все в салатнике - просто слои не будут просматриваться. Начинаем собирать салат: на дно формы плотно укладываем слой легкого и промазываем его соусом.

6. Этап

Теперь слой зелени, картошки...

7. Этап

И заправка для рассольника Магги...

8. Этап

Натираем яйцо (оставить немного желтка для украшения), снова майонезный соус

9. Этап

Сверху слой свежих огурчиков, крошим желток и посыпаем оставшейся зеленью