Творожный пирог Торфяной

1. Этап

Сливочное масло нарезать кусочками и положить в миску, добавить муку, сахар и какао.

2. Этап

Перетереть все в крошку. Я делала это в блендере.

3. Этап

Должна получиться сыпучая, немного влажная, масса.

4. Этап

Займемся начинкой!

5. Этап

Взбить миксером в однородную массу: яйца, сахар, муку, ванильный сахар, творог и сметану.

6. Этап

Разъемную форму, для выпекания (у меня диаметром 24 см), застелить бумагой для выпечки и смазать сливочным маслом.

7. Этап

Выложить в форму половину теста.

8. Этап

На тесто аккуратно выложить начинку, хорошо разровнять.

9. Этап

На начинку, тоже аккуратно, выложить вторую часть приготовленного теста. Выпекать пирог в духовке 45-50 минут при 180*С.