Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Яйцо куриное Тесто | 1 шт. |
| 2. | Йогурт Тесто | 2 ст. л. |
| 3. | Хлопья злаковые Тесто | 50 гр. |
| 4. | Мука Тесто | 1 ст. |
| 5. | Масло сливочное Тесто | 2 ст. л. |
| 6. | Яблоки Начинка | 5 шт. |
| 7. | Сахар Начинка | 5 шт. |
| 8. | Хлопья злаковые Начинка | 5 шт. |
| 9. | Сливки Начинка | 100 мл. |
Приготовление
1 . Этап
Для приготовления пирога использую хлопья "7 злаков" от ТМ "Мистраль"
2 . Этап
Сначала смешаем йогурт и яйцо. Йогурт можно брать не только натуральный, но и яблочный или злаковый. Я использовала последний.
3 . Этап
Добавить хлопья, перемешать и оставить на пару минут.
4 . Этап
Затем к хлопьям добавить растопленное сливочное масло, еще раз перемешать.
5 . Этап
Постепенно всыпать муку и замесить тесто.
6 . Этап
Разделить тесто на 4 части.
7 . Этап
Подготовить начинку: яблоки помыть, почистить и порезать произвольно, но не крупно.
8 . Этап
Начнем раскатывать тесто в пласт. Раскатываем тонко, почти как для лапши. Тесто не рвется. У меня раз только порвался с краю пласт и то потому что муки там не было. Укладываем пласт в форму. Моя 20 х 20см.
9 . Этап
Смазываем пласт теста сливками, особо уделяйте места краям. Сверху выкладываем слой яблок. Вообще яблок можно взять больше, если любите мега яблочный пирог.
10 . Этап
Посыпаем сахаром по своему вкусу и немного присыпаем злаковыми хлопьями, примерно чайную ложку на пласт. Они впитают в себя яблочный сок, во время выпечки.
11 . Этап
Продолжаем раскатывать пласты, смазывать сливками, начинка, сахар, хлопья. У нас получится 4 слоя теста и 3 слоя яблочной начинки. Слои не защипывать между собой и не прижимать, просто положить и аккуратно расправить. Верхний слой смазываем сливками и посыпаем кунжутом, сахаром, маком, кто-что предпочитает.
12 . Этап
Выпекаем в разогретой духовке 30-35 мин при t 200С до золотистой корочки.
