Name: Чизкейк Орео
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: Печенье - 500 г; Масло сливочное - 50 г; Сливочный сыр - 500 г; Сахарная пудра - 130 г; Шоколад белый - 100 г; Ванильная эссенция - 1 ч. л.; Сливки - 500 г; Желатин - 30 г; Вода - 50 г

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Чизкейк Орео

1. Печенье - 500 г

2. Масло сливочное - 50 г

3. Сливочный сыр - 500 г

4. Сахарная пудра - 130 г

5. Шоколад белый - 100 г

6. Ванильная эссенция - 1 ч. л.

7. Сливки - 500 г

8. Желатин - 30 г

9. Вода - 50 г

Как вкусно приготовить - Чизкейк Орео

1. Этап

Нам понадобится печенье Орео.

2. Этап

Печенье измельчить в крошку (лучше в комбайне). Перемешать с растопленным сливочным маслом.

3. Этап

Утрамбовать печенье по окружности формы 24 см.

4. Этап

Растопить шоколад на водяной бане.

5. Этап

Замочить желатин в воде 50 гр. Затем, желатин растворить на водяной бане.

6. Этап

Перемешать сливочный сыр и сахарную пудру до однородности Внимание!!! Филадельфия должна быть комнатной температуры, это необходимо для того, чтобы растопленный шоколад не комковался. Заливаем белым шоколадом и перемешиваем.

1. Этап. Чизкейк Орео: Перемешать сливочный сыр и сахарную пудру до однородности Внимание!!! Филадельфия должна быть комнатной температуры, это необходимо для того, чтобы растопленный шоколад не комковался. Заливаем белым шоколадом и перемешиваем.

7. Этап

Заливаем растопленный желатин и перемешиваем интенсивно до однородности. Добавить ваниль и перемешать.

8. Этап

В другом контейнере, взбить сливки. Вводите сливки в три этапа, перемешивая лопаткой. Крем готов. Крем быстро застывает, поэтому поспешите выложить крем на торт.

1. Этап. Чизкейк Орео: В другом контейнере, взбить сливки. Вводите сливки в три этапа, перемешивая лопаткой. Крем готов. Крем быстро застывает, поэтому поспешите выложить крем на торт.

9. Этап

Выложите часть крема и сверху по периметру выложите печенье, как на фото. Следующий слой крема и опять печенье. Сверху крем. Печенье выкладывайте так, чтобы они приблизительно были на одном уровне с предыдущем слоем.

1. Этап. Чизкейк Орео: Выложите часть крема и сверху по периметру выложите печенье, как на фото. Следующий слой крема и опять печенье. Сверху крем. Печенье выкладывайте так, чтобы они приблизительно были на одном уровне с предыдущем слоем.

10. Этап

Отправляем Чизкейк в холoдильник на пару часов. Украшаем торт, взбитыми сливками и печеньем Орео. Если хотите красивый разрез, делайте эту процедуру при помощи горячего, сухого ножа.