Name: Самый лучший в мире торт
Yield: 1
Ingredients: Масло сливочное - 100 г; Сахар коричневый - 120 г; Желток яичный - 4 шт; Молоко - 3 ст. л.; Мука пшеничная - 160 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Миндаль - 80 г; Белок яичный - 4 шт; Сахар коричневый - 200 г; Сливки - 300 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Самый лучший в мире торт

Бисквит

1. Масло сливочное 100 г

2. Сахар коричневый 120 г

3. Желток яичный 4 шт

4. Молоко 3 ст. л.

5. Мука пшеничная 160 г

6. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

7. Миндаль 80 г

Безе

1. Белок яичный 4 шт

2. Сахар коричневый 200 г

Крем

1. Сливки 300 мл

Как вкусно приготовить - Самый лучший в мире торт

1. Этап

Размягченное масло взбить с мелким коричневым сахаром добела.

2. Этап

Добавьте желтки по одному, влейте молоко и всыпьте просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Взбейте кратко, лишь до объединения всех ингредиентов. Форму 20х30 застелите пергаментом. Тесто получается довольно липкое, поэтому размазывать его придется лопаткой или влажной рукой.

1. Этап. Самый лучший в мире торт: Добавьте желтки по одному, влейте молоко и всыпьте просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Взбейте кратко, лишь до объединения всех ингредиентов. Форму 20х30 застелите пергаментом. Тесто получается довольно липкое, поэтому размазывать его придется лопаткой или влажной рукой.

3. Этап

Готовим меренгу. Охлажденные белки взбить со щепоткой соли до появления крупных пузырей, всыпать мелкий коричневый сахар и взбивать до крепких устойчивых пиков.

1. Этап. Самый лучший в мире торт: Готовим меренгу. Охлажденные белки взбить со щепоткой соли до появления крупных пузырей, всыпать мелкий коричневый сахар и взбивать до крепких устойчивых пиков.

4. Этап

На тесто выложите меренгу (обычно я это делаю при помощи столовой ложки, но ради такого случая расстаралась на кондитерский мешок)))

1. Этап. Самый лучший в мире торт: На тесто выложите меренгу (обычно я это делаю при помощи столовой ложки, но ради такого случая расстаралась на кондитерский мешок)))

5. Этап

Посыпьте меренгу дробленым не жареным миндалем или миндальными лепестками и выпекайте при 175С 30 минут. Меренга должна зазолотиться и стать твердой снаружи

1. Этап. Самый лучший в мире торт: Посыпьте меренгу дробленым не жареным миндалем или миндальными лепестками и выпекайте при 175С 30 минут. Меренга должна зазолотиться и стать твердой снаружи

6. Этап

Разрежьте корж на две равные части, на одну из них нанесите* взбитые сливки и накройте другой половиной *Коржи обязательно очень хорошо охладите, желательно перед нанесением сливок подержать их в холодильнике, чтобы сливки не потекли. Торт перед подачей тоже необходимо выдержать в холоде около часа.

1. Этап. Самый лучший в мире торт: Разрежьте корж на две равные части, на одну из них нанесите* взбитые сливки и накройте другой половиной *Коржи обязательно очень хорошо охладите, желательно перед нанесением сливок подержать их в холодильнике, чтобы сливки не потекли. Торт перед подачей тоже необходимо выдержать в холоде около часа.

7. Этап

Вот как-то так должно получиться. Корявенько, конечно, но неказистый внешний вид полностью перекрывает вкус этот торта. Ну не зря же его назвали самым лучшим!))