Name: Заливной рыбный пирог
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Молоко - 0.5 стак.; Маргарин - 100 г; Мука пшеничная - 2 стак.; Консервы рыбные - 1 шт; Яйцо куриное - 4 шт; Лук репчатый - 1 шт; Сметана - 4 ст. л.; Зелень - 0.5 пуч.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Заливной рыбный пирог

1. Молоко - 0.5 стак.

2. Маргарин - 100 г

3. Мука пшеничная - 2 стак.

4. Консервы рыбные - 1 шт

5. Яйцо куриное - 4 шт

6. Лук репчатый - 1 шт

7. Сметана - 4 ст. л.

8. Зелень - 0.5 пуч.

Как вкусно приготовить - Заливной рыбный пирог

1. Этап

Маргарин с 1 стаканом муки растираем в крошку, можно сделать это руками или порубить муку с маргарином ножом. Добавляем холодное молоко, перемешиваем и, добавляя муку, начинаем замешивать тесто.

2. Этап

Тесто готово. Даем ему отдохнуть и занимаемся начинкой.

3. Этап

Лук мелко нарезаем и отправляем жариться. С консервов сливаем жидкость, рыбку разминаем вилкой до однородного состояния.

1. Этап. Заливной рыбный пирог: Лук мелко нарезаем и отправляем жариться. С консервов сливаем жидкость, рыбку разминаем вилкой до однородного состояния.

4. Этап

Когда лук готов, добавляем его к рыбке и перемешиваем.

5. Этап

Делаем заливку для пирога. Сметану, яйца, 1ст. л. муки смешиваем до однородного состояния. Добавляем соль, рубленую зелень.

1. Этап. Заливной рыбный пирог: Делаем заливку для пирога. Сметану, яйца, 1ст. л. муки смешиваем до однородного состояния. Добавляем соль, рубленую зелень.

6. Этап

Отдохнувшее тесто раскатываем по размеру вашей формы. У вас должна получиться из теста тарелочка в форме для выпечки. В нашу тарелочку выкладываем равномерно рыбную начинку.

1. Этап. Заливной рыбный пирог: Отдохнувшее тесто раскатываем по размеру вашей формы. У вас должна получиться из теста тарелочка в форме для выпечки. В нашу тарелочку выкладываем равномерно рыбную начинку.

7. Этап

Сверху заливаем нашей заливкой и отправляем в духовку на минут 30-40 при 180 С

8. Этап

Вот такой румяный пирог достаем из духовки. Я про него немного забыла, и он хорошенько подрумянился. Главное, не передержать, как только вверх схватился и немного начинает румяниться, можно доставать, а то внизу тесто может стать твердоватым, корочка получится, хотя внутри останется сочным.