Ингредиенты для - Заливной рыбный пирог
Как вкусно приготовить - Заливной рыбный пирог
1 . Этап
Маргарин с 1 стаканом муки растираем в крошку, можно сделать это руками или порубить муку с маргарином ножом. Добавляем холодное молоко, перемешиваем и, добавляя муку, начинаем замешивать тесто.
2 . Этап
Тесто готово. Даем ему отдохнуть и занимаемся начинкой.
3 . Этап
Лук мелко нарезаем и отправляем жариться. С консервов сливаем жидкость, рыбку разминаем вилкой до однородного состояния.
4 . Этап
Когда лук готов, добавляем его к рыбке и перемешиваем.
5 . Этап
Делаем заливку для пирога. Сметану, яйца, 1ст. л. муки смешиваем до однородного состояния. Добавляем соль, рубленую зелень.
6 . Этап
Отдохнувшее тесто раскатываем по размеру вашей формы. У вас должна получиться из теста тарелочка в форме для выпечки. В нашу тарелочку выкладываем равномерно рыбную начинку.
7 . Этап
Сверху заливаем нашей заливкой и отправляем в духовку на минут 30-40 при 180 С
8 . Этап
Вот такой румяный пирог достаем из духовки. Я про него немного забыла, и он хорошенько подрумянился. Главное, не передержать, как только вверх схватился и немного начинает румяниться, можно доставать, а то внизу тесто может стать твердоватым, корочка получится, хотя внутри останется сочным.
9 . Этап
Пирог сочный и очень вкусный. Обязательно попробуйте!