Информация о рецепте
Ингредиенты для - Утка Новогодняя
Как вкусно приготовить - Утка Новогодняя
1. Этап
Для соуса смешиваем соевый соус Kikkoman, мед, перец, соль и апельсиновый сок.
2. Этап
Мелко нарезаем зелень и чеснок. У меня петрушка и укроп.
3. Этап
Подготавливаем ягодное ассорти. У меня замороженная компотная смесь. Можно использовать любые любимые вами ягоды.
4. Этап
Утку маринуем в соусе. "Купаем" ее.
5. Этап
Внутрь утки кладем чеснок и зелень и оставляем мариноваться не менее, чем на 12 часов. Периодически переворачиваем утку.
6. Этап
После того, как уточка замариновалась, внутрь тушки кладем подсоленную ягодную смесь. Зашиваем утку в районе гузки и шеи. Отправляем в духовку на 200 - 220 град. на 1, 5 часа, укрыв утку фольгой, а затем еще на 1 час, сняв фольгу, до готовности.
