Гузки

1 . Этап

При помощи пинцета очистить гузки от ненужных волосков. Промыть их хорошенько.

2 . Этап

Картошку почистить.

3 . Этап

Нашинковать капусту.

4 . Этап

Кольцами нарезать морковь.

5 . Этап

Полукольцами нарезать лук.

6 . Этап

В казане с маслом обжариваем до золотистой цвета гузки.

7 . Этап

Гузки обжаривать на сильном огне. Будет выделять достаточно много жира, можно его убрать, а можно оставить. затем в казан добавить лук. Жарить его, все время перемешивая, до мягкости.

8 . Этап

Затем добавляем морковь. Все хорошенько перемешиваем.

9 . Этап

Затем в казан добавить произвольно нарезанную картошку. Как обычно - перемешать.

10 . Этап

Затем добавить специй, посолить, поперчить.

11 . Этап

Последней добавляется нашинкованная капуста. Она готовится быстрей всех. Ей нужно около 7-8 минут. Затем добавить лавровый лист для пущего запаха.

12 . Этап

Казан накрываем крышкой и оставляем тушиться на медленном огне около 15 минут. В это время следует нарезать свежие овощи.

13 . Этап

Нарезать помидоры дольками.

14 . Этап

Огурцы нарезать слайсами.

15 . Этап

Нарубить петрушку.

16 . Этап

Зеленый лук.

17 . Этап

Укроп.

18 . Этап

Все ингредиенты собрать в одной тарелке и подавать к столу.