Карп с розмарином в кефирном маринаде

1 . Этап

Приготовим кефир. В чашу термоса OURSSON засыпьте пакетик кефирной закваски от Орсика.

2 . Этап

Добавьте молоко комнатной температуры. Хорошо перемешайте сухой чистой ложкой.

3 . Этап

Закройте крышкой. В термос добавьте горячую 100% воду до указанной отметки, поставьте чашу с молоком и закваской. Закройте и оставьте на 8-10 часов. Затем охладите. Кефир готов.

4 . Этап

Карпа почистите, удалите жабры и внутренности.

5 . Этап

Для маринада используем приготовленный кефир. Добавляем измельченный чеснок, листики розмарина. Посолите и перемешайте.

6 . Этап

Залейте карпа полученным маринадом и оставьте на несколько часов.

7 . Этап

Выложите карпа на противень, застеленный пергаментом. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке, около 40 минут.

8 . Этап

Приятного аппетита!