Пирог Два хоровода

1 . Этап

Дрожжи я брала сухие, мне с ними проще, если берёте живые-наверное будет ещё пышнее

2 . Этап

Нагреть молоко, в него всыпать дрожжи + сахара и 2 ст. л. муки. Оставить 10 минут (это по рецепту-у меня простояло с полчаса... и чуть не убежало )

3 . Этап

Просеяла оставшуюся муку прямо в смесь с дрожжами, туда добавила яйцо, соль и корицу. замесила

4 . Этап

Тесто вышло эластичное (муки может уйти немного больше). Пирог получается большой!

5 . Этап

Делим тесто на две части

6 . Этап

Каждую делим на четыре части (а в результате, когда будете раскатывать и обрезать тесто получиться по пять)

7 . Этап

Из этого я делала начинку

8 . Этап

Не знаю можно ли это назвать шоколадной пастой, но вышло вкусно-смешала сметану, сахарную пудру и какао.. вот такое пришло в голову-возможно и не очень правильно, но вкусно!))

9 . Этап

Раскатываем каждую часть теста и вырезаем из неё большой круг (по вашему усмотрению-28см у меня)

10 . Этап

Выкладываю в чугунную сковороду для запекания на пекарскую бумагу, смазанную растительным маслом

11 . Этап

Хорошо (от души) смазываю пастой (в ней будете вся)-её и резать надо и крутить с тестом... весело точно будет!

12 . Этап

Такпроделываю совсеми пятью кругами (из выйдет пять из 4 кусочков) и нарезаю как показано на фото

13 . Этап

Треугольники раскрываю от центра кбортикам как показано на фотографии

14 . Этап

Раскатываем следующие кусочки-уже делаем круги меньшего размера чтобы вторая састь кругов поместилась в серединку первой (померять и прикинут не сложно)

15 . Этап

Выкладываем меньшие круги в образовавшийся круг в центре первых

16 . Этап

Смазываем начинкой

17 . Этап

У вас опять получиться пять кругов, Вы их так же промазываете и выкладываете один на другой И разрезаете как показано на фото

18 . Этап

Выворачиваем треугольники снова-от центра к бортикам

19 . Этап

Делаем серединку-кусочек теста с кулак начиняем столовой ложкой начинки и защипываем делая колобок

20 . Этап

Выкладываем в серединку. Возможно будет зазор-скатайте жгутик и выложите вокруг центра. Оставить для растройки минут на 30

21 . Этап

Выпекать в духовке в течении 30 минут при температуре 180 градусов. Приятного чаепития!