Информация о рецепте
Ингредиенты для - Овощной гарнир «Отдельная песня»
Как вкусно приготовить - Овощной гарнир «Отдельная песня»
1. Этап
Овощи помыть, почистить и обсушить. Нарезать овощи крупно. Морковь – брусочками, перец и лук – уголками, грибы- половинками или четвертинками, в зависимости от размера. Имбирь мелко нарубить. Шпинат хорошо промыть, тщательно высушить и нарезать крупно полосками.
2. Этап
Разогреть масло в глубоком сотейнике, а лучше – в воке. Бросить имбирь, следом грибы. Жарить до румянца.
3. Этап
Выложить морковь, присыпать сахаром и, помешивая, карамелизовать.
4. Этап
Добавить остальные овощи, прогреть, помешивая, пару минут. Сбрызнуть бальзамическим уксусом.
5. Этап
Влить соевый соус - очень к месту тут соус ВОК. Добавить шпинат. Перемешать, прогреть еще минутку до оседания шпината и снять с огня.
6. Этап
Вкусно есть теплым, но холодным еще вкуснее.
