Информация о рецепте
Ингредиенты для - Таронский суп
Как вкусно приготовить - Таронский суп
1. Этап
Мясо режем кубиками и варим до полуготовности.
2. Этап
1 луковицу, морковь и сельдерей режем кубиками и добавляем к мясу. Также всыпаем перловую крупу и варим суп на среднем огне до готовности. Солим, перчим и кладем специи по вкусу (лавровый лист, перец горошком, душистый и т. д.)
3. Этап
Отлить немного бульона, остудить и смешать с желтками.
4. Этап
Оставшуюся луковицу мелко измельчаем. Половинку лимона режем на тонкие дольки. Добавляем все это в суп за 5 минут до готовности.
5. Этап
Зелень мелко нарезаем и также добавляем в суп и даем пару минут прокипеть.
6. Этап
Когда суп готов, снимаем его с огня и через 3-5 минут вводим желтки. Приятного аппетита!
