Информация о рецепте
Ингредиенты для - Фаршированные утиные бедра
Как вкусно приготовить - Фаршированные утиные бедра
1. Этап
Утиные бедра обсушить кухонными салфетками. Удалить верхнюю кость и ножом сделать "кармашек" в мясе.
2. Этап
Слегка нарезать кожу на бедре и посолить.
3. Этап
В миске смешать молоко, яйца, мускатный орех.
4. Этап
Рогалик или булочку нарезать на маленькие кусочки. Петрушку мелко нарезать. Добавить к молочной смеси и аккуратно перемешать.
5. Этап
Наполнить утиный "кармашек" начинкой. Можно скрепить бока кожи зубочисткой.
6. Этап
Форму для запекания слегка смазать подсолнечным маслом. Выложить фаршированные утиные бедра кожей вниз. Посыпать тмином. Запекать в разогретой духовке при 180гр до готовности. Во время запекания переодически поливать бедра выделившимся соком.
