Ингредиенты для - Голландская кроха
Как вкусно приготовить - Голландская кроха
1 . Этап
Основные ингредиенты - это яйцо, молоко, мука. Как правило, они берутся в таком сочетании: на 1 яйцо 1/3 стакана молока и 1/3 стакана муки. Мускатный орех даёт особые, узнаваемые нотки. Очень часто, перед подачей, посыпают сахарной пудрой. Так же часто подают с лимонным соком или каким-либо вареньем. Бывает даже, что запекают с чем-нибудь внутри (яблоко, например). Но всё это опционально и, я думаю, не для первого раза. Для приготовления голландской крохи вам потребуется сковорода с открепляемой ручкой, которую можно использовать в духовке. Если же такой нет, то на этапе переноса сковороды в духовку - можно будет перелить смесь из сковороды в форму для запекания.
2 . Этап
Растопим масло. И разогреем духовку до 200 градусов.
3 . Этап
Слегка взобьём яйца с молоком.
4 . Этап
Добавим мускатный орех и соль.
5 . Этап
Добавим муку и хорошо перемешаем.
6 . Этап
Перельём к растопленному маслу и отправим в духовку на 20-25 минут, до тех пор, пока кроха не станет золотисто-коричневым. Открывать духовку при этом нельзя. Иначе кроха может сдуться.
7 . Этап
Вот так он выглядит в печи.
8 . Этап
Так, когда мы его вытаскиваем.
9 . Этап
И вот, уже буквально через минуту, наш голландский кроха начинает опадать. Быстрее ешьте его! P.S.: При подаче можно посыпать сахарной пудрой, но я предпочитаю обходиться без дополнительного сахара.