Name: Пирог с клюквой и шоколадом
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 100 г; Мука кукурузная - 100 г; Яйцо куриное - 2 шт; Сахарная пудра - 100 г; Йогурт - 50 мл; Масло кукурузное - 50 мл; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Соль - 1 щепот.; Шоколад темный - 25 г; Клюква - 150 г

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог с клюквой и шоколадом

1. Мука пшеничная - 100 г

2. Мука кукурузная - 100 г

3. Яйцо куриное - 2 шт

4. Сахарная пудра - 100 г

5. Йогурт - 50 мл

6. Масло кукурузное - 50 мл

7. Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

8. Соль - 1 щепот.

9. Шоколад темный - 25 г

10. Клюква - 150 г

Как вкусно приготовить - Пирог с клюквой и шоколадом

1. Этап

Все происходит очень быстро, поэтому духовку стоит сразу включить на разогрев, 180°. Яйца (С0) взбить с сахарной пудрой добела. Не переставая взбивать, влить кукурузное (подсолнечное рафинированное) масло, а затем йогурт. Вместо пудры можно использовать сахар, в этом случае взбивать тесто придется чуть дольше. Возможна замена йогурта на нежирную сметану, мацони или кефир.

2. Этап

Муку (оба вида) просеять, смешать с солью и разрыхлителем. Всыпать к жидким ингредиентам, перемешать до однородности. Консистенция теста - густая сметана. Пирог получается умеренно сладким. Сладкоежки, попробуйте тесто на сахар. Может, вам захочется добавить сладости.

1. Этап. Пирог с клюквой и шоколадом: Муку (оба вида) просеять, смешать с солью и разрыхлителем. Всыпать к жидким ингредиентам, перемешать до однородности. Консистенция теста - густая сметана. Пирог получается умеренно сладким. Сладкоежки, попробуйте тесто на сахар. Может, вам захочется добавить сладости.

3. Этап

Добавить в тесто шоколад. Я использовала шоколадные капли. За неимением таковых можно крупно порубить обычный шоколад.

1. Этап. Пирог с клюквой и шоколадом: Добавить в тесто шоколад. Я использовала шоколадные капли. За неимением таковых можно крупно порубить обычный шоколад.

4. Этап

Вылить тесто в форму, простеленную пергаментом. Дно и бока формы смазать раст. маслом. Диаметр формы 18-20 см. На тесто выложить клюкву. Предварительно размораживать ягоды не нужно. Главное, чтобы на них не было кусочков льда. Клюкву можно заменить на бруснику или смородину.

1. Этап. Пирог с клюквой и шоколадом: Вылить тесто в форму, простеленную пергаментом. Дно и бока формы смазать раст. маслом. Диаметр формы 18-20 см. На тесто выложить клюкву. Предварительно размораживать ягоды не нужно. Главное, чтобы на них не было кусочков льда. Клюкву можно заменить на бруснику или смородину.

5. Этап

Выпекать пирог 35-40 минут. Все зависит от мощности вашей техники. Готовность пирога стоит проверить деревянной шпажкой. Вынуть пирог из формы, выложить на решетку и полностью остудить. Все готово! Можно посыпать пирог сахарной пудрой или тертым шоколадом.