
Ингредиенты для - Марокканский апельсиново-миндальный пирог
Как вкусно приготовить - Марокканский апельсиново-миндальный пирог
1. Этап
Масло растереть с сахаром и тёртой цедрой одного апельсина.

2. Этап
Взбивая миксером, постепенно добавить предварительно взбитые яйца.

3. Этап
Смешать молотый миндаль с манной крупой и разрыхлителем, добавить в масляную смесь. Влить сок половины апельсина, всё взбить.

4. Этап
Выложить тесто в смазанную/застеленную пекарской бумагой форму. Разровнять поверхность. Размер моей формы 22 см. Выпекать в разогретой духовке 30-40 мин. при t 180'C Готовность проверить деревянной лучинкой.

5. Этап
Для сиропа: смешать апельсиновый сок (я всегда использую натуральный, свежевыжатый) с сахаром и кардамоном (кардамон предварительно слегка "придавить" скалкой, чтобы коробочки приоткрылись). На небольшом огне довести до кипения, убавить огонь и поварить 4 минуты.

6. Этап
Готовый пирог остудить 10 мин., достать из формы, наколоть деревянной шпажкой. Сироп процедить и пропитать тёплый пирог. Оставить пирог отдохнуть 30 минут.

7. Этап
Украсить по желанию.
