Name: Жульен из индейки и грибов
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: Филе индейки - 200 гр.; Масло сливочное - 1 ст. л.; Масло оливковое - 2 ст. л.; Сыр твердый - 40 гр.; Шампиньоны - 300 гр.; Вешенки - 250 гр.; Лук репчатый - 1 шт.; Укроп - 4 веточка; Сливки 33% - 150 мл.; Сливочный сыр - 2 ст. л.; Перец черный - по вкусу; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Жульен из индейки и грибов

1. Филе индейки - 200 гр.

2. Масло сливочное - 1 ст. л.

3. Масло оливковое - 2 ст. л.

4. Сыр твердый - 40 гр.

5. Шампиньоны - 300 гр.

6. Вешенки - 250 гр.

7. Лук репчатый - 1 шт.

8. Укроп - 4 веточка

9. Сливки 33% - 150 мл.

10. Сливочный сыр - 2 ст. л.

11. Перец черный - по вкусу

12. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Жульен из индейки и грибов

1. Этап

Лук нарежьте кубиками и обжарьте на сливочном и оливковом масле до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанную кубиками запеченную или ранее обжаренную грудку индейки, обжарьте с луком в течении нескольких минут.

2. Этап

Грибы нарежьте произвольно небольшими кусочками и обжарьте на сухой сковороде пока не испарится вся жидкость, затем добавьте немного оливкового масла и обжарьте до красивого золотистого цвета.

1. Этап. Жульен из индейки и грибов: Грибы нарежьте произвольно небольшими кусочками и обжарьте на сухой сковороде пока не испарится вся жидкость, затем добавьте немного оливкового масла и обжарьте до красивого золотистого цвета.

3. Этап

В сковороду с грибами добавьте индейку с луком, сливки, рубленный укроп и сливочный сыр. Перемешайте и на медленном огне тушите несколько минут.

1. Этап. Жульен из индейки и грибов: В сковороду с грибами добавьте индейку с луком, сливки, рубленный укроп и сливочный сыр. Перемешайте и на медленном огне тушите несколько минут.

4. Этап

Разложите получившийся жюльен в порционные формочки, посыпьте тертым сыром, накройте фольгой, по центре сделайте отверстие. Запекайте 10 минут при 180 градусах.

1. Этап. Жульен из индейки и грибов: Разложите получившийся жюльен в порционные формочки, посыпьте тертым сыром, накройте фольгой, по центре сделайте отверстие. Запекайте 10 минут при 180 градусах.

5. Этап

Подавайте горячим.

6. Этап

Приятного аппетита!!!

7. Этап

Жульен из индейки и двух видов грибов очень нежный, сочный, сытный и вкусный. Готовить такой жульен очень просто и довольно быстро. Для приготовления можно использовать ранее запеченное филе индейки или обжарить свежее мясо до румяности. Если под рукой нет какого либо вида грибов тогда можно использовать какие-то одни, очень вкусно так же будет с грибами лисичками.