Name: Яйца с рисом по-неаполитански
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное - 4 шт; Рис - 300 г; Сыр голландский - 200 г; Чеснок - 4 зуб.; Масло сливочное - 20 г; Приправа - 20 г

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Яйца с рисом по-неаполитански

1. Яйцо куриное - 4 шт

2. Рис - 300 г

3. Сыр голландский - 200 г

4. Чеснок - 4 зуб.

5. Масло сливочное - 20 г

6. Приправа - 20 г

Как вкусно приготовить - Яйца с рисом по-неаполитански

1. Этап

Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить. Рис сварить в подсоленной воде. Соотношение риса и воды 1:2. Количество риса можно брать чуть больше-меньше. Я варила 300 гр риса в 600 мл воды.

2. Этап

Натереть сыр на тёрке. Очистить чеснок (количество зубчиков по вкусу) - я люблю по-острее) Вот такие у меня контейнеры есть красивые)))

1. Этап. Яйца с рисом по-неаполитански: Натереть сыр на тёрке. Очистить чеснок (количество зубчиков по вкусу) - я люблю по-острее) Вот такие у меня контейнеры есть красивые)))

3. Этап

Форму для запекания смазать маслом (растительным или сливочным). Смешать отваренный остуженный рис с половиной сыра (100 г ), измельчённым чесноком и приправами по вкусу. Я использовала смесь перцев, соль не добавляла, ведь рис варился в подсоленной воде.

1. Этап. Яйца с рисом по-неаполитански: Форму для запекания смазать маслом (растительным или сливочным). Смешать отваренный остуженный рис с половиной сыра (100 г ), измельчённым чесноком и приправами по вкусу. Я использовала смесь перцев, соль не добавляла, ведь рис варился в подсоленной воде.

4. Этап

Положить рис в форму.

5. Этап

Сверху положить половину масла сливочного (кусочками). Масла можно и больше для сочности, но я много масла не использую)

1. Этап. Яйца с рисом по-неаполитански: Сверху положить половину масла сливочного (кусочками). Масла можно и больше для сочности, но я много масла не использую)

6. Этап

Нарезать яйца вдоль на 2-4 части. Можно использовать яйцерезку. Яйца можно использовать перепелиные - тогда, конечно, штук 10, очень красиво смотрится!

1. Этап. Яйца с рисом по-неаполитански: Нарезать яйца вдоль на 2-4 части. Можно использовать яйцерезку. Яйца можно использовать перепелиные - тогда, конечно, штук 10, очень красиво смотрится!

7. Этап

Выкладываем и чуть утрамбовываем яйца в рис.

8. Этап

Сверху посыпаем оставшимся сыром (100 г ), и выкладываем оставшиеся кусочки масла на яйца. Можно посыпать любой зеленью - так ещё красивее будет!

1. Этап. Яйца с рисом по-неаполитански: Сверху посыпаем оставшимся сыром (100 г ), и выкладываем оставшиеся кусочки масла на яйца. Можно посыпать любой зеленью - так ещё красивее будет!

9. Этап

Разогреваем духовку до 200 градусов и запекаем 15-20 минут до румяной корочки. Можно сверху полить сметаной, но оригинальный рецепт без этого) Вот такая красота получается!

1. Этап. Яйца с рисом по-неаполитански: Разогреваем духовку до 200 градусов и запекаем 15-20 минут до румяной корочки. Можно сверху полить сметаной, но оригинальный рецепт без этого) Вот такая красота получается!

10. Этап

Очень просто, очень ароматно (ароматы на весь дом), очень доступно! Можно использовать как самостоятельно горячее блюдо (я так и делаю). Можно как гарнир к мясу или рыбе (так любит муж). Приятного аппетита!!!