Name: Мясной пирог на кефире
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 0
Ingredients: Мука - 400 гр.; Кефир - 200 гр.; Свиной фарш - 400 гр.; Яйцо куриное - 1 шт.; Масло растительное - 2 ст. л.; Зелень - 3 ст. л.; Лук репчатый - 2 шт.; Молоко - 3 ст. л.; Сода - 0.5 ч. л.; Кунжут - 2 ч. л.; Специи - по вкусу; Соль - по вкусу

Ингредиенты для - Мясной пирог на кефире

1. Мука 400 гр.

2. Кефир 200 гр.

3. Свиной фарш 400 гр.

4. Яйцо куриное 1 шт.

5. Масло растительное 2 ст. л.

6. Зелень 3 ст. л.

7. Лук репчатый 2 шт.

8. Молоко 3 ст. л.

9. Сода 0.5 ч. л.

10. Кунжут 2 ч. л.

11. Специи по вкусу

12. Соль по вкусу

Как вкусно приготовить - Мясной пирог на кефире

1 . Этап

В кефир добавьте соду и хорошо взбейте венчиком, оставьте на несколько минут чтобы пошли пузырьки. Затем добавьте яйцо, немного соли и взбейте. Всыпьте просеянную муку и замесите тесто. Тесто замотайте в пищевую пленку или просто положите в пакет и поместите в холодильник пока будем готовить начинку.

2 . Этап

К фаршу добавьте лук нарезанный полукольца, зелень,соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте и влейте молоко, снова перемешайте.

1. Этап. Мясной пирог на кефире: К фаршу добавьте лук нарезанный полукольца, зелень,соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте и влейте молоко, снова перемешайте.

3 . Этап

Тесто раскатайте и выложите по центре начинку, заверните края теста к центру и залетите их. Пирог немного еще раскатайте скалкой.

1. Этап. Мясной пирог на кефире: Тесто раскатайте и выложите по центре начинку, заверните края теста к центру и залетите их. Пирог немного еще раскатайте скалкой.

4 . Этап

Пирог переложите на застеленный пергаментом противень швом вниз. По центре сделайте небольшое отверстие для выхода пара, так же пройдитесь вилкой. Пирог сверху смажьте растительным маслом и посыпьте кунжутом. Выпекайте при 180 градусах 40 минут.