Приготовление

1 . Этап

Баклажан и кабачок помыть. Баклажан нарезать на пластинки и поместить в подсоленную холодную воду на 10 минут, чтобы ушла лишняя горечь.

1. Этап. Баклажан и кабачок помыть. Баклажан нарезать на пластинки и поместить в подсоленную холодную воду на 10 минут, чтобы ушла лишняя горечь.

2 . Этап

Затем баклажан и кабачок нарезать кубиками.

1. Этап. Затем баклажан и кабачок нарезать кубиками.

3 . Этап

Лук почистить, помыть и нарезать кубиками.

1. Этап. Лук почистить, помыть и нарезать кубиками.

4 . Этап

Помидоры, перец и чеснок помыть, нарезать и поместить в блендер.

1. Этап. Помидоры, перец и чеснок помыть, нарезать и поместить в блендер.

5 . Этап

Измельчить.

1. Этап. Измельчить.

6 . Этап

Лук, кабачок и баклажан обжарить в оливковом масле до мягкости на сильном огне.

1. Этап. Лук, кабачок и баклажан обжарить в оливковом масле до мягкости на сильном огне.

7 . Этап

Затем добавить томатно-перечную смесь и потушить 5 минут на слабом огне.

1. Этап. Затем добавить томатно-перечную смесь и потушить 5 минут на слабом огне.

8 . Этап

Далее добавить соевый соус Kikkoman и перец, хорошо перемешать и потушить еще 2 минуты. Соус готов.

1. Этап. Далее добавить соевый соус Kikkoman и перец, хорошо перемешать и потушить еще 2 минуты. Соус готов.

9 . Этап

В кастрюле вскипятить воду с 2 ч. л. соевого соуса Kikkoman, добавить спагетти и варить в соответствии с указанием на упаковке. Слить воду со спагетти, не промывать их холодной водой. Смешать с соусом "Рататуй", а затем разложить по тарелкам.

1. Этап. В кастрюле вскипятить воду с 2 ч. л. соевого соуса Kikkoman, добавить спагетти и варить в соответствии с указанием на упаковке. Слить воду со спагетти, не промывать их холодной водой. Смешать с соусом