Name: Поджарка из куриной печени
Yield: 1
Ingredients: Куриная печень - 500 г; Крахмал - 1 ст. л.; Масло растительное - 8 ст. л.; Соль - 1 ч. л.; Имбирь - 1 ч. л.; Чеснок - 2 зуб.; Лук зеленый - 1 пуч.; Сахар - 1 ч. л.; Томатная паста - 1 ст. л.; Бульон - 2 ст. л.; Соевый соус - 2 ст. л.; Вода - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Поджарка из куриной печени

1. Куриная печень 500 г

2. Крахмал 1 ст. л.

3. Масло растительное 8 ст. л.

4. Соль 1 ч. л.

5. Имбирь 1 ч. л.

6. Чеснок 2 зуб.

7. Лук зеленый 1 пуч.

8. Сахар 1 ч. л.

9. Томатная паста 1 ст. л.

10. Бульон 2 ст. л.

11. Соевый соус 2 ст. л.

12. Вода 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Поджарка из куриной печени

1 . Этап

Моем и очищаем печень. Нарезаем, как кому нравится, но я не режу очень мелко.

2 . Этап

Насыпаем крахмал в миску и добавляем воду, 2ст. л. растительного масла, имбирь, соль. Хорошенько всё перемешиваем. Затем в получившийся соус добавляем подготовленную печень. Аккуратно промешиваем и оставляем на 15-20 минут.

1. Этап. Поджарка из куриной печени: Насыпаем крахмал в миску и добавляем воду, 2ст. л. растительного масла, имбирь, соль. Хорошенько всё перемешиваем. Затем в получившийся соус добавляем подготовленную печень. Аккуратно промешиваем и оставляем на 15-20 минут.

3 . Этап

Отдельно смешиваем соевый соус, бульон, сахар, пасту.

4 . Этап

На сковороде на среднем огне разогреваем оставшееся масло. Выкладываем ровным слоем печёнку. Затем увеличиваем огонь и быстро обжариваем, постоянно перемешивая. Посыпаем рубленным чесноком и жарим ещё 30 сек. Вливаем подготовленную смесь и доводим до кипения. Тушим в этой смеси 30 сек. Затем добавляем порезанный лучок, накрываем крышкой и снимаем с огня.