Тушёный картофель с куриной печенью

1 . Этап

Лук почистить, помыть. Нарезать небольшими кубиками.

2 . Этап

Перец болгарский также порезать небольшими кубиками и отправить вместе с луком на разогретую глубокую сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла. Пассировать 5-7 минут.

3 . Этап

За это время печень промыть и нарезать небольшими кусочками. Отправить в сковороду к луку и болгарскому перцу. Посолить и поперчить. Перемешать. Обжаривать минут 10.

4 . Этап

Налить сливки, чтобы они почти покрывали печень. Тушить на слабом огне 15 минут.

5 . Этап

Чистим картофель, моем и режем колечками. Укладываем сверху печени, посолить по своему вкусу. Накрыть крышкой и оставить на 15 минут.

6 . Этап

Затем хорошо перемешать. Посыпать мелко порезанным чесноком и зеленью. Тушим ещё под крышкой 2 минуты. Готово!