Name: Картофельная запеканка с капустой Брамборак
Yield: 1
Ingredients: Картофель - 1 кг; Квашеная капуста - 400 г; Бекон - 200 г; Лук репчатый - 2 шт; Тмин - 1 ч. л.; Сахар - 1/2 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Масло подсолнечное - 3 ст. л.; Яйцо куриное - 2 шт; Чеснок - 2 зуб.; Мука пшеничная - 100 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Майоран - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Картофельная запеканка с капустой Брамборак

1. Картофель 1 кг

2. Квашеная капуста 400 г

3. Бекон 200 г

4. Лук репчатый 2 шт

5. Тмин 1 ч. л.

6. Сахар 1/2 ч. л.

7. Соль 1 ч. л.

8. Масло подсолнечное 3 ст. л.

9. Яйцо куриное 2 шт

10. Чеснок 2 зуб.

11. Мука пшеничная 100 г

12. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

13. Майоран 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Картофельная запеканка с капустой Брамборак

1 . Этап

Лук мелко нарезать. Бекон нарезать на кусочки

2 . Этап

На подсолнечном масле обжарить лук и бекон.

3 . Этап

Добавить квашеную капусту и тмин. Если у вас капуста сухая, то добавьте немного воды. Перемешать, убавить огонь, прикрыть крышкой и тушить до готовности капусты.

1. Этап. Картофельная запеканка с капустой Брамборак: Добавить квашеную капусту и тмин. Если у вас капуста сухая, то добавьте немного воды. Перемешать, убавить огонь, прикрыть крышкой и тушить до готовности капусты.

4 . Этап

Готовую капусту выкладываем в миску. Остудить.

5 . Этап

Картофель почистить и натереть на средней терке. Чуть крупнее, чем на картофельные оладьи. Выкладываем на сито, чтобы стекла лишняя жидкость. Я еще немножко отжимаю картофель.

1. Этап. Картофельная запеканка с капустой Брамборак: Картофель почистить и натереть на средней терке. Чуть крупнее, чем на картофельные оладьи. Выкладываем на сито, чтобы стекла лишняя жидкость. Я еще немножко отжимаю картофель.

6 . Этап

Добавить к тертому картофелю яйца, соль, майоран. Добавить чеснок, пропущенный через чеснокодавку. Перемешать.

1. Этап. Картофельная запеканка с капустой Брамборак: Добавить к тертому картофелю яйца, соль, майоран. Добавить чеснок, пропущенный через чеснокодавку. Перемешать.

7 . Этап

Смешать в отдельной миске муку и разрыхлитель теста. Перемешать. Добавить к картофелю. Перемешать.

1. Этап. Картофельная запеканка с капустой Брамборак: Смешать в отдельной миске муку и разрыхлитель теста. Перемешать. Добавить к картофелю. Перемешать.

8 . Этап

Форму для запекания хорошо смазать маслом или смальцем (на ваш вкус)

9 . Этап

Выкладываем половину картофельной массы в форму. Разровнять ложкой.

10 . Этап

На картофельный слой выкладываем капустный слой. Разровнять.

11 . Этап

Сверху на капустный слой выкладываем опять картофельный слой. Разровнять. Запекать при 180*С 40-45 минут.

1. Этап. Картофельная запеканка с капустой Брамборак: Сверху на капустный слой выкладываем опять картофельный слой. Разровнять. Запекать при 180*С 40-45 минут.

12 . Этап

В середине процесса запекания достать форму из духовки, смазать верх запеканки растопленным маслом или смальцем. От этого запеканка будет иметь красивый и аппетитный вид.