Куриные котлеты с тыквой

1 . Этап

Филе курицы порезать мелкими кусочками. Чтобы котлеты были сочнее, берите не только филе, но и бедрышки. Добавить специи, соль, перец.

2 . Этап

Тыкву почистить и натереть на крупной терке.

3 . Этап

Добавить мелко рубленную зелень, йогурт и майонез.

4 . Этап

Вбить яйцо и добавить крахмал (не принципиально какой).

5 . Этап

Хлеб замочить в молоке и тоже добавить к фаршу. Все хорошо перемешать.

6 . Этап

Сформировать котлеты, обвалять в панировочных сухарях или муке (мне больше нравится в крошках черствого хлеба, которые подсушить на сковороде без масла) и жарить до золотистого цвета.