Фаршированные куриные голени

1 . Этап

Голени куриные подготовить- аккуратно стянуть кожу, срезать мякоть и отрубить косточку. Я заготовки делаю заранее и впрок, чтобы потом не тратить время.

2 . Этап

Гречку отварить в кипящей воде, согласно инструкции. Достать из кастрюли, дать стечь воде.

3 . Этап

Лук нарезать кубиком, обжарить на растительном масле, добавить сухие молотые грибы.

4 . Этап

Соединить гречку, жареный лук, кукурузу, посолить и перемешать.

5 . Этап

Мякоть с голеней слегка отбить, посолить и поперчить или... 1. нарезать на кусочки и добавить в гречу 2. нарезать на кусочки обжарить вместе с луком и добавить в гречку решать вам... я делаю всегда по-разному (по настроению )

6 . Этап

Мякоть убрать "на место" и начинить голени гречкой. Уложить на противень, смазать майонезом. Кунжутом можно не посыпать, я просто очень его люблю...

7 . Этап

Запекать в предварительно разогретой духовке при t 190-200 С, 25-35 минут, до готовности.