Ингредиенты для - Торт Творожное чудо
Как вкусно приготовить - Торт Творожное чудо
1 . Этап
Для бисквита яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить с 25 гр сахара. Желтки растереть с 25 гр сахара и ванилином. Затем соединить белковую и желтковую массу. Добавить просеянную муку с разрыхлителем. Выпекать 30 минут при 170*.
2 . Этап
По готовности остудить на решетке
3 . Этап
Желтки соединить с сахаром (100 гр) и молоком (25 мл), поставить на маленький огонь, проварить до не большого загустения
4 . Этап
Добавить поломанный на кусочки белый шоколад (100 гр), размешать до растворения шоколада, снять с огня. Немного остудить и добавить сливочное масло комнатной температуры
5 . Этап
Сливки взбить с 2 ст. л. сахара и ванилином до мягких пиков
6 . Этап
В сливки добавить творог (пастообразный)
7 . Этап
Хорошо взбить до однородности
8 . Этап
Соединить творожную массу и кремовую. 1 пакетик желатина залить небольшим количеством воды. Дать набухнуть. Растопить в микроволновке (10-20 секунд) и вылить в творожную массу.
9 . Этап
Формируем торт. В разъемное кольцо выкладываем бисквитный корж (я выстелила еще пищевой пленкой). По желанию пропитываем его сиропом (сироп можно взять любой на ваше усмотрение).
10 . Этап
Затем выкладываем половину крема, выкладываем банан (порезанный на столбики)
11 . Этап
Закрываем оставшимся кремом. Убираем в холодильник на 2-3 часа (я убирала на ночь)
12 . Этап
Когда торт застынет, можно покрывать его глазурью. Для нее нужно желатин (1/2 ч. л.) замочить в 15 мл воды. Белый шоколад (100 гр) растопить с молоком (25 мл) на маленьком огне. Желатин растопить и вылить в шоколад, хорошо размешать. Покрыть торт глазурью. Убрать в холод до застывания глазури. Торт можно украсить по вашему усмотрению. Я украсила шоколадной стружкой.