Апельсиновые блины

1 . Этап

Здесь все необходимые нам продукты.

2 . Этап

Отделяем желтки от белков и соединяем желтки с сахаром и взбиваем венчиком.

3 . Этап

Добавляем к желткам с сахаром молоко и перемешиваем.

4 . Этап

Добавляем к жидкой смеси просеянную муку и все перемешиваем.

5 . Этап

Добавляем цедру и апельсиновый сок и снова все перемешиваем.

6 . Этап

Взбиваем белки в пену.

7 . Этап

Вводим в тесто белки и аккуратно перемешиваем.

8 . Этап

Жарим блины на сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне с двух сторон. Если используется чугунная сковорода, то её необходимо смазывать жиром перед каждым новым блином.

9 . Этап

Когда блинчик схватится можно его переворачивать на другую сторону.

10 . Этап

Каждый блин смазываем сливочным маслом. Вот такие блины у меня получились.

11 . Этап

А теперь начиняем любой начинкой, которая вам больше нравится. Приятного аппетита.