Апельсиновые блины

1. Этап

Здесь все необходимые нам продукты.

2. Этап

Отделяем желтки от белков и соединяем желтки с сахаром и взбиваем венчиком.

3. Этап

Добавляем к желткам с сахаром молоко и перемешиваем.

4. Этап

Добавляем к жидкой смеси просеянную муку и все перемешиваем.

5. Этап

Добавляем цедру и апельсиновый сок и снова все перемешиваем.

6. Этап

Взбиваем белки в пену.

7. Этап

Вводим в тесто белки и аккуратно перемешиваем.

8. Этап

Жарим блины на сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне с двух сторон. Если используется чугунная сковорода, то её необходимо смазывать жиром перед каждым новым блином.

9. Этап

Когда блинчик схватится можно его переворачивать на другую сторону.

10. Этап

Каждый блин смазываем сливочным маслом. Вот такие блины у меня получились.

11. Этап

А теперь начиняем любой начинкой, которая вам больше нравится. Приятного аппетита.