Ватрушка с творогом и смородиной

1 . Этап

1. Одно яйцо взбить с 4 ст. л. сахара и ванилином.

2 . Этап

2. Дрожжи развести в теплом молоке, добавить сметану. Соединить с яйцом. Добавить муку, замесить тесто. Поставить в тепло на 1 час. Я делаю тесто в хлебопечке. После нее оно получается очень хорошо вымешанное и подошедшее.

3 . Этап

3. Для начинки протереть творог, добавить сахар, белок, ванилин и смородину.

4 . Этап

4. Тесто разделить на колобки, раскатать, сделать надрезы.

5 . Этап

5. Края продеть через разрезы. Получилась восьмерочка.

6 . Этап

6. Для розочек сделать 4 разреза, положить начинку.

7 . Этап

7. соединить противоположные края одни, затем другие. Края скреплять хорошо, чтобы во время выпекания не разошлись.

8 . Этап

8. Поставить в тепло. Я ставлю в духовку при 30С, на 10 минут. Смазать желтком и в духовку при 180 С.

9 . Этап

9. Только с духовки

10 . Этап

10. Посыпать пудрой.

11 . Этап

Приятного аппетита.