Десерт Митараси данго

1 . Этап

Классические Данго пресные - из муки и воды, я же решила им придать немного вкуса, добавив к муке винилин и сахар;

2 . Этап

Замесить тесто, оно получается очень приятное на ощупь, эластичное, как детский пластилин;

3 . Этап

Из теста сформировать шарики, величиной с грецкий орех по 5 шт на 1 палочку;

4 . Этап

Дно пароварки застелить бумагой, выложить шарики и готовить на пару 5 минут;

5 . Этап

Нанизать шарики на деревянные шпажки по 5 штук на каждую;

6 . Этап

Далее Данго нужно немного подсушить в духовке или на сковороде без масла;

7 . Этап

На классических Данго имеются небольшие подпалины на бочках;

8 . Этап

Для соуса смешать ингредиенты, при постоянном помешивании, довести до кипения и уварить минуты 2 до густоты;

9 . Этап

Подавать Митараси-данго, обильно полив соусом в теплом виде на десерт! Приятного аппетита!