Десерт Митараси данго

1. Этап

Классические Данго пресные - из муки и воды, я же решила им придать немного вкуса, добавив к муке винилин и сахар;

2. Этап

Замесить тесто, оно получается очень приятное на ощупь, эластичное, как детский пластилин;

3. Этап

Из теста сформировать шарики, величиной с грецкий орех по 5 шт на 1 палочку;

4. Этап

Дно пароварки застелить бумагой, выложить шарики и готовить на пару 5 минут;

5. Этап

Нанизать шарики на деревянные шпажки по 5 штук на каждую;

6. Этап

Далее Данго нужно немного подсушить в духовке или на сковороде без масла;

7. Этап

На классических Данго имеются небольшие подпалины на бочках;

8. Этап

Для соуса смешать ингредиенты, при постоянном помешивании, довести до кипения и уварить минуты 2 до густоты;

9. Этап

Подавать Митараси-данго, обильно полив соусом в теплом виде на десерт! Приятного аппетита!