Name: Багрир по-мароккански
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Мука - 300 грамм; Семолина - 100 грамм; Желток - 1 штука; Сахар - 1 чайная ложка; Масло оливковое - 1 чайная ложка; Разрыхлитель - 1 щепотка; Соль - 1 щепотка; Дрожжи - 1/2 чайных ложки; Вода - 500-650 миллилитров; Мед - 7 ст. ложек; Масло сливочное - 90 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Багрир по-мароккански

1. Мука - 300 грамм

2. Семолина - 100 грамм

3. Желток - 1 штука

4. Сахар - 1 чайная ложка

5. Масло оливковое - 1 чайная ложка

6. Разрыхлитель - 1 щепотка

7. Соль - 1 щепотка

8. Дрожжи - 1/2 чайных ложки

9. Вода - 500-650 миллилитров

10. Мед - 7 ст. ложек

11. Масло сливочное - 90 грамм

Как вкусно приготовить - Багрир по-мароккански

1. Этап

Подготовьте необходимые продукты для теста. Сухие ингредиенты смешайте.

2. Этап

Добавьте желток, масло. Постепенно влейте теплую воду. Тесто должно свободно литься с ложки, как на тонкие блины. Перемешайте тесто и взбивайте с помощью миксера в течение 2х минут. Накройте пищевой пленкой и отставьте на 45 минут.

1. Этап. Багрир по-мароккански: Добавьте желток, масло. Постепенно влейте теплую воду. Тесто должно свободно литься с ложки, как на тонкие блины. Перемешайте тесто и взбивайте с помощью миксера в течение 2х минут. Накройте пищевой пленкой и отставьте на 45 минут.

3. Этап

Холодную сковороду смажьте растительным маслом. Лейте тесто точно в центр, сковороду не поворачивайте, чтобы тесто не растекалось по всей сковороде. Жарьте блинчики в течение 4 минут на сильном огне только с одной стороны, на вторую сторону не переворачивайте. На поверхности должно появиться множество дырочек. Снимите сковороду с огня.

1. Этап. Багрир по-мароккански: Холодную сковороду смажьте растительным маслом. Лейте тесто точно в центр, сковороду не поворачивайте, чтобы тесто не растекалось по всей сковороде. Жарьте блинчики в течение 4 минут на сильном огне только с одной стороны, на вторую сторону не переворачивайте. На поверхности должно появиться множество дырочек. Снимите сковороду с огня.

4. Этап

Сливочное масло и мед взбейте до однородности. Готовые багрир выкладывайте на блюдо в один слой. Смажьте их медовым маслом. Жарьте следующую партию багрир.