Name: Мясной рулет с яйцом и овощами
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: Фарш мясной - 500 г; Лук репчатый - 1 шт; Хлеб - 1-2 ломт.; Яйцо куриное - 4 шт; Картофель - 1 шт; Морковь - 2 шт; Горошек зеленый - 0,5 стак.; Томатная паста - 1 ст. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Тмин - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 10 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мясной рулет с яйцом и овощами

1. Фарш мясной - 500 г

2. Лук репчатый - 1 шт

3. Хлеб - 1-2 ломт.

4. Яйцо куриное - 4 шт

5. Картофель - 1 шт

6. Морковь - 2 шт

7. Горошек зеленый - 0,5 стак.

8. Томатная паста - 1 ст. л.

9. Соль - по вкусу

10. Перец черный - по вкусу

11. Тмин - по вкусу

Как вкусно приготовить - Мясной рулет с яйцом и овощами

1. Этап

Сварить картофель, морковь и яйца. Остудить. Картофель и морковь нарезать кубиком, а яйца просто почистить.

2. Этап

В мясной фарш (у меня говяжий) добавить мякоть хлеба (заранее размоченную в молоке), мелко нарезанный лук (или натертый), 1 яйцо, соль, перец, тмин по вкусу. Хорошенько вымесить (можно добавить немного воды).

1. Этап. Мясной рулет с яйцом и овощами: В мясной фарш (у меня говяжий) добавить мякоть хлеба (заранее размоченную в молоке), мелко нарезанный лук (или натертый), 1 яйцо, соль, перец, тмин по вкусу. Хорошенько вымесить (можно добавить немного воды).

3. Этап

Выложить фарш в виде прямоугольника на бумагу для выпечки (это в первую очередь для удобства сворачивания рулета).

1. Этап. Мясной рулет с яйцом и овощами: Выложить фарш в виде прямоугольника на бумагу для выпечки (это в первую очередь для удобства сворачивания рулета).

4. Этап

На середину прямоугольника выкладываем картофель, морковь и горошек.

5. Этап

Сверху - целые яйца.

6. Этап

Осторожно соединяем края прямоугольника, помогая бумагой для выпечки. Края рулета не должны оставаться открытыми. Смазываем рулет томатной пастой.

1. Этап. Мясной рулет с яйцом и овощами: Осторожно соединяем края прямоугольника, помогая бумагой для выпечки. Края рулета не должны оставаться открытыми. Смазываем рулет томатной пастой.

7. Этап

Рулет перекладываем на противень или посуду для запекания. Ставим в разогретую до 180*С духовку на 30-35 минут. Подавать разрезанный на несколько частей рулет с любимым гарниром. Хорошо подходит булгур.