Name: Пирог с курицей и ананасами Змея-2013
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Куриное филе - 400 г; Ананас - 1 бан.; Сыр твердый - 100 г; Соевый соус - 2-3 ст. л.; Соль - 2-3 ст. л.; Перец черный - 2-3 ст. л.; Масло растительное - 2-3 ст. л.; Тесто слоеное бездрожжевое - 450 г; Желток яичный - 1 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог с курицей и ананасами Змея-2013

1. Куриное филе - 400 г

2. Ананас - 1 бан.

3. Сыр твердый - 100 г

4. Соевый соус - 2-3 ст. л.

5. Соль - 2-3 ст. л.

6. Перец черный - 2-3 ст. л.

7. Масло растительное - 2-3 ст. л.

8. Тесто слоеное бездрожжевое - 450 г

9. Желток яичный - 1 шт

Как вкусно приготовить - Пирог с курицей и ананасами Змея-2013

1. Этап

Филе режем на маленькие кусочки. И обжариваем в течение 5 минут на растительном масле. В процессе жарки добавляем соль, перец и...

2. Этап

... соевый соус ТМ Kikkoman. Этот соус стал для меня уже незаменимым ингредиентом во многих блюдах.

3. Этап

Сыр режем маленькими кубиками. Ананасы у меня были уже кусочками, но я их еще немного измельчила.

4. Этап

Смешиваем вместе мясо, сыр и ананасы. Вот такой вот получился салатик))

5. Этап

Приступаем к фигурной лепке))) Пласт теста разрезаем на 2 части. (прошу прощения за отпечатки на тесте))) не обошлось без малолетнего помощника)))

1. Этап. Пирог с курицей и ананасами Змея-2013: Приступаем к фигурной лепке))) Пласт теста разрезаем на 2 части. (прошу прощения за отпечатки на тесте))) не обошлось без малолетнего помощника)))

6. Этап

Раскатываем одну часть в полосу примерно 55 см длиной. Толщина около 2мм. Тесто не должно быть слишком тонким, но и толстым тоже нежелательно. Работаем с тестом сразу на бумаге для выпечки. На получившуюся полоску выкладываем потихоньку начинку и защипываем края.

1. Этап. Пирог с курицей и ананасами Змея-2013: Раскатываем одну часть в полосу примерно 55 см длиной. Толщина около 2мм. Тесто не должно быть слишком тонким, но и толстым тоже нежелательно. Работаем с тестом сразу на бумаге для выпечки. На получившуюся полоску выкладываем потихоньку начинку и защипываем края.

7. Этап

Таким же образом поступаем и со вторым куском теста. Потом обе "колбаски" соединяем между собой и аккуратно переворачиваем, швом вниз. Возможен вариант, что шов может кое-где начать расходиться, на этот случай лучше оставить небольшой кусочек теста, которым можно будет "залатать" дырочку.

1. Этап. Пирог с курицей и ананасами Змея-2013: Таким же образом поступаем и со вторым куском теста. Потом обе

8. Этап

Придаем "колбаске" форму змеи. Делаем глазки из горошинок черного перца. Обмазываем змейку желтком. Переносим с бумагой на противень и выпекаем при 180С минут 25 до готовности теста. У меня ненормальная духовка, поэтому смотрите по своей.))