Ингредиенты для - Тёплый салат из креветок и кабачков
Как вкусно приготовить - Тёплый салат из креветок и кабачков
1. Этап
Креветки у меня уже отваренные и замороженные. Разморозила и почистила. Продукты нужно приготовить все сразу. Сняла цедру с лимона, дольку лимона отрезала для сока. Цукини порезала тонко. Он у меня крупный и я порезала его тонкими четвертинками. От перца чили отрезала несколько колечек, убрав зёрнышки.
2. Этап
Ставим на огонь сковороду, наливаем масло. Я использую оливковое. Нагреваем его. Выкладываем креветки.
3. Этап
Добавляем цедру, имбирь и кориандр, перец чили. Перемешиваем и обжариваем около 2 минут, пока креветки не приобретут золотистый оттенок. Снимаем с огня и даём им остыть пол-минуты, перед тем как выложить цукини и сок.
4. Этап
Выкладываем цукини, поливаем их соком лимона или как в оригинале-лаймовым соком. Перемешиваем и обжариваем, чтобы они оставались хрусткими, совсем немного, минут 3-5.
5. Этап
Готово. Выключаем огонь.
6. Этап
Поливаем соевым соусом. Перемешиваем.
7. Этап
Выкладываем в салатник и подаём тёплым этот салат, присыпав зеленью. У меня петрушка.
8. Этап
Едим и наслаждаемся этим салатом!
