Name: Пряная чечевица
Yield: 1
Ingredients: Чечевица - 0.5 стак.; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 2 зуб.; Помидор - 1 шт; Тмин - 0.5 ч. л.; Кориандр - 1 ч. л.; Куркума - 1 ч. л.; Мускатный орех - 0.5 ч. л.; Лавровый лист - 1 шт; Кокосовое молоко - 8 ст. л.; Кокосовая стружка - 20 г; Лук зеленый - 1 пуч.; Соль - по вкусу; Масло оливковое - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Пряная чечевица

1. Чечевица 0.5 стак.

2. Лук репчатый 1 шт

3. Чеснок 2 зуб.

4. Помидор 1 шт

5. Тмин 0.5 ч. л.

6. Кориандр 1 ч. л.

7. Куркума 1 ч. л.

8. Мускатный орех 0.5 ч. л.

9. Лавровый лист 1 шт

10. Кокосовое молоко 8 ст. л.

11. Кокосовая стружка 20 г

12. Лук зеленый 1 пуч.

13. Соль по вкусу

14. Масло оливковое 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Пряная чечевица

1 . Этап

Промытую чечевицу онтарио поместить в кастрюлю с водой, довести до кипения. Варить зеленую чечевицу на слабом огне до полуготовности - 7 мин.

2 . Этап

Сваренная до полуготовности зеленая чечевица.

3 . Этап

Лук и чеснок очистить, помыть, обсушить, нарезать и обжарить на разогретом оливковом масле до золотистого цвета.

4 . Этап

Помидор обдать кипятком, положить на несколько минут в холодную воду, очистить от кожицы и нарезать.

5 . Этап

Смешать тмин, мускатный орех, кориандр и куркуму и обжарить на сухой раскаленной сковороде в течение 1-2 минут до появления аромата. В сковороду с луком и чесноком положить помидоры, чечевицу, обжаренные специи, лавровый лист, влить кокосовое молоко и посолить по вкусу. Тушить на среднем огне около 10 минут.