Ингредиенты для - Печенье Кантуччи
Как вкусно приготовить - Печенье Кантуччи
1 . Этап
Тщательно просеять муку. Смешать муку с сахаром, солью и дрожжами. Вбить яйца и начать замешивать тесто.
2 . Этап
Добавить размягченное масло, ванильный сахар и мед. Вымешивать дальше. Добавить орехи – в идеале миндаль, у меня всего лишь арахис. Продолжать вымешивать, пока тесто не соберется в шар. Я просто выкладывала продукты последовательно в ведерко хлебопечки, поставив режим Паста.
3 . Этап
Готовое тесто плотное и упругое. Разделить его на три – четыре части в зависимости от длины противня.
4 . Этап
Раскатать колбасками и сформовать тонкие батоны.
5 . Этап
Выложить на пергамент и выпекать при 180 градусах минут 20- до розового румянца.
6 . Этап
Вынуть и осторожно, острым ножом, нарезать батоны на ломтики толщиной около сантиметра.
7 . Этап
Выложить срезом вверх обратно на лист и допекать – подсушивать еще минут 10 – до ровного золотистого цвета.
8 . Этап
Дать остыть на листе, затем досушить на решетке.
9 . Этап
Подавать такое печенье принято с бокалом легкого сладкого вина, в которое кантуччи обмакивают перед поеданием.
10 . Этап
Подсохшие кантуччи отлично хранятся в банках или коробках, без доступа яркого света, в сухом месте.