Информация о рецепте
Ингредиенты для - Суп-пюре из свеклы и фасоли
Как вкусно приготовить - Суп-пюре из свеклы и фасоли
1. Этап
Отвариваем фасоль. В этот раз воды я взяла просто много! Предварительно замачивала фасоль пару часов и варила 50 минут в мультиварке.
2. Этап
Мелко режем лук (можно взять репчатый) и морковь, готовим чеснок и тимьян.
3. Этап
Разогреваем в кастрюльке масло, несколько минут обжариваем в нем морковь с луком, тимьяном и протертым чесноком (используйте чеснокодавку). Затем добавляем отваренную фасоль, а также предварительно отваренную и нарезанную коусочками свеклу, заливаем бульоном, кипятим и варим 10-15 минут до готовност овощей. Вынимаем траву и пюрируем наш суп блендером.
