Икра баклажанная

1 . Этап

Подготовить овощи - помыть, удалить семена и плодоножки.

2 . Этап

В чашу налить масло.

3 . Этап

Лук нарезать полукольцами.

4 . Этап

Обжарить на режиме Выпечка 5 минут.

5 . Этап

Морковь натереть на крупной терке.

6 . Этап

Добавить к луку. Жарить еще 5 минут.

7 . Этап

Баклажаны нарезать небольшими кубиками.

8 . Этап

Добавить к луку и моркови. Жарить 10 минут. Иногда помешивать.

9 . Этап

Перец нарезать соломкой.

10 . Этап

Добавить к овощам. Жарить 2 минуты.

11 . Этап

Помидоры ошпарить и снять кожицу. Натереть на крупной терке.

12 . Этап

Добавить к овощам. Посолить по вкусу. Добавить воду. Тушить 1 час на режиме Тушение.

13 . Этап

За 5-10 минут до окончания добавить измельченный чеснок. Готовое блюдо посыпать зеленью. У меня лук зеленый.