Приготовление

1 . Этап

Отделите желтки от белков. Желтки перемешайте.

1. Этап. Торт Тайное желание: Отделите желтки от белков. Желтки перемешайте.

2 . Этап

Белки разотрите с ванильным и обычным сахаром и поставьте в холодильник.

1. Этап. Торт Тайное желание: Белки разотрите с ванильным и обычным сахаром и поставьте в холодильник.

3 . Этап

Добавьте какао в растительное масло и перемешайте.

1. Этап. Торт Тайное желание: Добавьте какао в растительное масло и перемешайте.

4 . Этап

Затем какао - смесь введите в желтковую массу. И взбейте миксером.

1. Этап. Торт Тайное желание: Затем какао - смесь введите в желтковую массу. И взбейте миксером.

5 . Этап

Белки выложите в сухую посудину, добавьте щепотку соли и взбейте миксером в тугую белую массу. Должна получиться масса, которая не упадет, даже если перевернуть чашу. В какао - смесь добавьте сметану.

1. Этап. Торт Тайное желание: Белки выложите в сухую посудину, добавьте щепотку соли и взбейте миксером в тугую белую массу. Должна получиться масса, которая не упадет, даже если перевернуть чашу. В какао - смесь добавьте сметану.

6 . Этап

Мешайте какао-смесь, частями добавляя взбитые сливки. Таким образом нужно добавить всю белковую массу.

1. Этап. Торт Тайное желание: Мешайте какао-смесь, частями добавляя взбитые сливки. Таким образом нужно добавить всю белковую массу.

7 . Этап

Затем добавьте муку. Всыпать ее надо через сито - так тесто будет воздушнее. Оно должно быть по консистенции, как очень густая сметана.

1. Этап. Торт Тайное желание: Затем добавьте муку. Всыпать ее надо через сито - так тесто будет воздушнее. Оно должно быть по консистенции, как очень густая сметана.

8 . Этап

Форму для выпечки смажьте растительным маслом, подпылите мукой.

1. Этап. Торт Тайное желание: Форму для выпечки смажьте растительным маслом, подпылите мукой.

9 . Этап

Выложите тесто и поставьте в разогретую до 180 гр. духовку. Бисквит будет готов примерно через 30-40 минут.

1. Этап. Торт Тайное желание: Выложите тесто и поставьте в разогретую до 180 гр. духовку. Бисквит будет готов примерно через 30-40 минут.

10 . Этап

Суфле. Вскипятите 1/4 стакана сливок.

1. Этап. Торт Тайное желание: Суфле. Вскипятите 1/4 стакана сливок.

11 . Этап

Залейте кусочки шоколада горячими сливками. Мешайте до тех пор, пока не образуется однородная масса. Затем отдельно взбейте яйцо с сахаром в пышную пену. Отдельно взбейте оставшиеся сливки до консистенции сливочного масла.

1. Этап. Торт Тайное желание: Залейте кусочки шоколада горячими сливками. Мешайте до тех пор, пока не образуется однородная масса. Затем отдельно взбейте яйцо с сахаром в пышную пену. Отдельно взбейте оставшиеся сливки до консистенции сливочного масла.

12 . Этап

Готовый бисквит разрежьте на две части.

1. Этап. Торт Тайное желание: Готовый бисквит разрежьте на две части.

13 . Этап

Каждую часть смажьте клубничным джемом.

1. Этап. Торт Тайное желание: Каждую часть смажьте клубничным джемом.

14 . Этап

Теперь соберем суфле: 3 ст. ложки взбитых сливок смешайте с шоколадной массой, туда добавьте взбитое яйцо. Перемешайте. После добавьте остальные сливки и вновь перемешайте. Уберите в холодильник на 20-30 минут.

1. Этап. Торт Тайное желание: Теперь соберем суфле: 3 ст. ложки взбитых сливок смешайте с шоколадной массой, туда добавьте взбитое яйцо. Перемешайте. После добавьте остальные сливки и вновь перемешайте. Уберите в холодильник на 20-30 минут.

15 . Этап

Клубнику нарежьте пластами, орехи раздробите.

1. Этап. Торт Тайное желание: Клубнику нарежьте пластами, орехи раздробите.

16 . Этап

Теперь собираем торт. На один корж положите слой суфле, разровняйте. На него слой клубничек. Покройте толстым слоем суфле, а сверху положите второй корж. Бока и верх тоже покройте суфле, а затем обсыпьте измельченными орехами. Верх украсьте клубникой. Уберите торт в холодильник на 2 часа. Приятного аппетита!

1. Этап. Торт Тайное желание: Теперь собираем торт. На один корж положите слой суфле, разровняйте. На него слой клубничек. Покройте толстым слоем суфле, а сверху положите второй корж. Бока и верх тоже покройте суфле, а затем обсыпьте измельченными орехами. Верх украсьте клубникой. Уберите торт в холодильник на 2 часа. Приятного аппетита!