Шоколадный рулет Сладкий подарок

1. Этап

Подготавливаем продукты. С лимона снимаем цедру.

2. Этап

В чашку разбиваем яйцо. Добавляем "Фруктовый сахар" ТМ "Мистраль". Взбиваем с помощью миксера в пышную массу. Добавляем растопленное сливочное масло и лимонную цедру. Взбиваем миксером.

3. Этап

Добавляем просеянную муку, крахмал, разрыхлитель теста и какао-порошок.

4. Этап

Хорошо взбиваем. Тесто готово.

5. Этап

Выкладываем тесто на противень, застеленный пергаментом. Равномерно распределяем. Ставим противень в разогретую духовку.

6. Этап

Выпекаем 10 минут при 180 градусах.

7. Этап

Пергамент с испеченной основой кладем на полотенце и сворачиваем рулет. Оставляем на 30 минут.

8. Этап

Готовим творожный крем. В чашку выкладываем творог, сгущенное молоко и домашнее абрикосовое варенье.

9. Этап

Взбиваем до однородного состояния.

10. Этап

Разворачиваем остывшую основу для рулета. Выкладываем творожный крем. Сворачиваем рулет.

11. Этап

Сверху распределяем творожный крем. Посыпаем натертым шоколадом.

12. Этап

Подаем рулет.