Соус к отварному мясу и птице

1 . Этап

На сухую сковороду добавить муку (1 ст. ложка)

2 . Этап

Обжарить муку до светло коричневого цвета на медленном огне. Благодаря сухой обжарке муки, соус приобретет легкий ореховый вкус.

3 . Этап

Добавить 2 стакана куриного бульона, добавить лавровый лист. Загустить соус, помешивая, до нужной консистенции.

4 . Этап

В конце добавить сливочное масло (30 гр.) Соус размешать и подать к столу.

5 . Этап

Соус можно подать к отварному мясу, курице или добавить к макаронам, спагетти. Приятного аппетита!