Картошка с грибами

1. Этап

Картофель чистим, моем и нарезаем на тонкие ломтики (толщина - 2-3 мм).

2. Этап

Нарезанный картофель хорошенько отмываем от крахмала, даем воде стечь.

3. Этап

Тонко нарезаем шампиньоны.

4. Этап

В сковороде разогреваем оливковое масло, бросаем туда ломтики картофеля, солим, перчим, и обжариваем минут 8-10.

5. Этап

В другую разогретую сковороду с оливковым маслом бросаем нарезанные грибы, солим и обжариваем на среднем огне.

6. Этап

В обжаренный до полуготовности картофель вливаем сливки и кладем мелко нарезанный чеснок. Уменьшаем огонь и готовим картошку еще 5-6 минут - сливки должны загустеть.

7. Этап

Готовые шампиньоны снимаем с огня.

8. Этап

Мелко рубим зелень.

9. Этап

Добавляем грибы и зелень в сковороду с картошкой, хорошенько перемешиваем.

10. Этап

Перекладываем все содержимое сковороды в форму для запекания. Запекаем 20-25 минут при температуре 190 градусов. Готово!